Un manjar de las rocas batidas por las olas de la costa oeste, recogido a mano con riesgo real. Saben intensamente a mar, caros y codiciados.
Consejo local
Cuécelos poco en agua salada; saca el tubo blando y cómelo tal cual.
El pueblo de Guia es la cuna del pollo piri-piri portugues: crujiente a la brasa y pincelado con salsa picante. A pocos minutos de Gale.
Comida y bebidaLa cataplana es el plato emblematico del Algarve, llamado asi por la cazuela de cobre donde se cuecen pescado, almejas y gambas.
Comida y bebidaEl famoso pastel de hojaldre y crema, templado y con canela, forma parte de cada dia en Portugal. Acompanalo con un cafe corto (bica).
