Un arroz jugoso, casi caldoso, con gambas, almejas y buey de mar en un caldo de tomate y cilantro. Contundente y típico de la costa.
Consejo local
Suele servirse para dos; mejor fresco y bien caliente en una marisquería.
El pueblo de Guia es la cuna del pollo piri-piri portugues: crujiente a la brasa y pincelado con salsa picante. A pocos minutos de Gale.
Comida y bebidaLa cataplana es el plato emblematico del Algarve, llamado asi por la cazuela de cobre donde se cuecen pescado, almejas y gambas.
Comida y bebidaEl famoso pastel de hojaldre y crema, templado y con canela, forma parte de cada dia en Portugal. Acompanalo con un cafe corto (bica).
