Cremiger Maisgrießbrei aus der Algarve, oft mit Muscheln oder Schweinefleisch und Wurst serviert. Bäuerliche Wohlfühlküche des Hinterlands.
Insider-Tipp
In einer Dorftasca bestellen, wo man ihn noch traditionell zubereitet.
Das Dorf Guia gilt als Heimat des portugiesischen Piri-Piri-Haehnchens: knusprig gegrillt, mit scharfer Chilisosse. Nur Minuten von Galé.
Essen & TrinkenDie Cataplana ist der Eintopf der Algarve, benannt nach dem Kupfertopf, in dem Fisch, Muscheln und Garnelen gedaempft werden.
Essen & TrinkenDas beruehmte Blaetterteig-Puddingtoertchen, warm und mit Zimt, gehoert zu jedem Portugal-Tag. Dazu ein kurzer, starker Espresso (bica).
