Essen & Trinken★ Geheimtipps
Percebes (Entenmuscheln)
Eine Delikatesse von den wellenumtosten Felsen der Westküste, die von Hand unter Lebensgefahr geerntet wird. Intensiv nach Meer, teuer und begehrt.
Insider-Tipp
Nur kurz in Salzwasser kochen; die weiche Röhre herausdrehen und pur genießen.
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