Percebes (Entenmuscheln)
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Essen & TrinkenGeheimtipps

Percebes (Entenmuscheln)

Eine Delikatesse von den wellenumtosten Felsen der Westküste, die von Hand unter Lebensgefahr geerntet wird. Intensiv nach Meer, teuer und begehrt.

Insider-Tipp

Nur kurz in Salzwasser kochen; die weiche Röhre herausdrehen und pur genießen.

#food#seafood#delicacy#west-coast
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